Incrocio Manzoni IGP Argon
Negli anni Trenta Luigi Manzoni, preside della Scuola Enologica di Conegliano, dall’ incrocio tra il riesling renano e il pinot bianco ottenne un nuovo vitigno cui diede il nome Manzoni bianco 6.0.13. Questa varietà produce vini ricchi di profumo e di corpo, sostenuti da un buon tenore di acidità che conferisce freschezza.
Incrocio Manzoni IGP Argon
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Descrizione
Le uve: | 100% Manzoni bianco 6.0.13 |
| Il vigneto | vigne allevate a spalliera (Guyot o cordone speronato) sulle colline della Bergamasca tra il capoluogo e il lago d'Iseo. |
| La vinificazione: | pigiatura soffice; 6-8 ore di macerazione a freddo(5-8°C) delle bucce nel mosto; fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio; sosta sui propri lieviti fino all'imbottigliamento in primavera. |
| Il vino: | colore paglierino lucido; profumo intenso di melone, litchi e fiori di campo; sapore secco, pieno, di buon nerbo, con netto fondo di frutta esotica piacevolmente persistente. |
| Dati analitici: | alcol 13%; acidità totale 5,7 g/l; zuccheri 1,7g/l; estratto 22,5 g /l |
| Abbinamento: | antipasti, pesci, costacei, carni bianche fredde. |
| Temperatura di servizio: | 10-12°C |
Informazioni aggiuntive
| Linea | Argon |
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About brand
SD Vini Italia produce la Linea Mondo Alto, rappresentando l'eccellenza nella produzione di spumante classico nella zona DOCG Franciacorta, utilizzando soprattutto uve Chardonnay, con limitata aggiutna di Pinot Bianco e Pinot Nero accuratamente selezionate.
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